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淺談利用母乳分析儀測定母乳營養成分含量的方法

    發布時間:2020-10-28 11:28
  不同哺乳期母乳中各種營養素的含量是不同的。利用母乳分析儀可以分析研究母乳中各營養成分含量的影響因素,及其跟哺乳期母親飲食的關系,為提高母乳質量,意為母乳喂養提供科學依據。
  方法:按照知情同意和自愿參與的原則,用母乳分析儀采集產后1天至9個月的母乳樣品,統一采用“HMA2000型母乳分析儀”測定母乳標本各營養成分含量,同時測定母乳中的營養成分,調查了孕期和哺乳期的一般人口學資料和生活狀況,并進行了膳食調查。
  檢測結果:(1)母乳分析儀測定蛋白質、脂肪、乳糖、礦物質、水份、能量、密度的最低檢測限依次為0.30g/L、2.20 g/L、2.00g/L、0.06g/L、708.70g/L、120.87kj、1.001kg/m。
  (2) 母乳中的蛋白質、乳糖、礦物質和密度隨著哺乳期的延長而降低,而脂肪、能量和水分則隨著年齡的增長而增加,滿足了嬰兒生長發育的需要。
  (3) 有利于提高蛋白質、乳糖和礦物質含量的因素有:哺乳年齡在30~40歲之間,從事文書工作,主要家庭類型,懷孕后體重增加越多,產前體重越重,產后體重減輕越多;而影響母乳脂肪含量下降的因素是高月收入家庭和5名以上家庭成員。假若是母乳中乳糖含量越高,會導致大便次數增多。
  (4) 在母乳分析儀的成熟乳中,富含能量的食物一定會提高蛋白質、乳糖和礦物質的含量;高蛋白可以提高乳糖的含量;高脂肪飲食會增加蛋白質和礦物質的含量,而高碳水化合物的飲食會增加脂肪的含量。
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